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Partenariat des BTS diététique avec une crèche Toulousaine

  • Partenariat des BTS diététique avec une crèche Toulousaine

Venez découvrir une des nombreuses facettes du métier de diététicien. Nos étudiants en BTS Diététique de 2ème année vont collaborer avec une crèche. Quelle est la mission du diététicien dans une crèche ? Pour le savoir, parcourez cet article !

Quelle est la mission du diététicien dans une crèche ?

En première année de la formation du BTS diététique, nos étudiants ont effectué deux stages en restauration collective.
Ces stages doivent mettre en avant :
- l’organisation des moyens matériels et humains ;
- l’importance des techniques de gestion, de production et de distribution ;
- le respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
- le respect des règles de l’équilibre nutritionnel ;
- l’importance de la formation et de l’information des personnels des services alimentaires.

En restauration collective, le diététicien peut intervenir dans les crèches, écoles, collèges, lycées, cuisines centrales, restaurations d’entreprise…

Dans le cas présent, nos étudiants devront réaliser des menus équilibrés en fonction des demandes de la crèche, avec des menus « bio », des plats végétariens, sans viande... Ils devront adapter les textures en fonction de l’âge (diversification)…
La crèche va se fournir auprès de producteurs locaux, pour les fruits et légumes de saison, la viande…

Pourquoi collaborer avec une crèche ?

Pour nos étudiants, plusieurs avantages :
- Mettre en pratique les compétences acquises pendant les stages de restaurations collectives et l’apport théorique de première année,
- S’entrainer à l’élaboration des menus pour une population donnée,
- Gagner en confiance,
- Mettre en évidence l’importance du diététicien en restauration collective,
- Acquérir de l’expérience.

Les avantages pour la crèche :
- Gratuité du partenariat,
- Menus équilibrés pour les enfants de la crèche,
- Partenariat encadré par les enseignants (diététiciens)…

Merci à "Crech'and dodo de Muret pour ce partenariat,
et bravo à nos étudiantes, Nancy et Sara, qui participent à ce projet avec enthousiasme !

Bilan de ce partenariat dans quelques mois …

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