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Une conférence sur l'alimentation organisée à Nantes

Mercredi 27 février, le campus Adonis de Nantes organisait une conférence au sein de ses locaux, qui a su séduire les étudiants en BTS diététique puisqu'elle avait pour thème la nutrition chez les sportifs de haut niveau.

En effet, Muriel Creze, nutritionniste diététicienne, ainsi que 2 judokas de haut niveau, Martin Arous et Bastien Froger, ont échangé sur la thématique suivante : "La place de la diététique dans la nutrition du sportif de haut niveau".
Qualifiés pour les championnats de France cadet, plusieurs fois médaillés nationalement, ces deux sportifs sont tous les deux les « espoirs » du judo français. Leurs performances sont le fruit de plusieurs facteurs : entrainement : capacité physique et psychologique ainsi qu’une hygiène de vie presque sans faille : alimentation, sommeil…. La conjugaison de tous ces facteurs ont permis à nos sportifs de se hisser sur le haut du podium.
Les intervenants ont mis en avant l'importance d'une bonne alimentation et ses effets sur la performance. Martin Arous et Bastien Forger nous ont détaillé leurs expériences, un moment très intéressant et enrichissant pour nos étudiants de première et deuxième année de BTS Diététique.

Plus précisément, nos 3 intervenants ont pu répondre aux questions suivantes :
- Pourquoi travailler avec un-e diététicien-ne lorsqu’on est sportif de haut niveau ?
- En quoi l’alimentation est un facteur de performance ?
- Comment s’alimente-t-on durant les phases de récupération ?
- Comment éviter les carences si le sportif a besoin d’une sélection nutritive ?
- Que faire en cas de blessure ?
- Peut-on parler de dopage nutritionnel ou « stratégie nutritionnelle » dans le cadre de l’optimisation des performances ?

Nous remercions Muriel Crezé pour avoir invité Martin et Bastien à cette conférence, ainsi que les élèves de leur présence.
La prochaine conférence BNS à Nantes aura lieu le jeudi 9 mai à 18h00. Animée par Justine Cruet-Begue, elle portera sur les troubles du comportement alimentaire.

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